魔芋胶源头工厂魔芋胶食品级魔芋胶用途广泛

1.简介

• 是否进口：否
• 级别：食品级
• 有效物质含量：99％
• 主要用途：增稠剂
• 包装规格：20kg/袋

执行标准：GB

2.性状

白色或奶油至淡黄色粉末。可分散于热水和冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度，如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶


3.用途

1.肉制品（火腿肠、午餐肉、西式香肠等） 参阅用量：0.2％-0.5％

2.无脂肪糖果 、软糖、QQ糖等 参阅用量：0.2％-0.85％

3.果冻 布丁 参阅用量：0.2％-0.5％

4.添加类食物

5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、悬浮饮料等参阅用量：0.15％-0.5％

6.固体饮料、调味粉芡粉、汤料粉、酱类等 参阅用量 0.5％-3.0％

7.面条、米线、燕皮、饺子皮、河粉、面包、蛋糕、糕点、蛋奶酥、曲奇饼、速冻食物等

参阅用量 0.5％-0.8％