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L-组氨酸生产厂家 L-组氨酸厂家 供应L-组氨酸食品级L-组氨酸
一、简介
名称:L-组氨酸
英文名称:L-Histidine
法定编号:CAS[71-00-1];FEMA3694
二、性状
白色结晶状物质;易溶于水,水溶液呈酸性,不溶于乙醇 和氯仿;分解点为245℃;比旋光度[α]20D 47.6°(0.5-2mg/ml,H2O中);[α]25D 8.5°(0.5-2 mg/ml,6 mol/L HCl)。
L-组氨酸盐酸盐用于食品添加剂,合成速度较慢,氨基酸。可用于食品。用化学膨松剂制造面包时,添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
三、用途
1、使用限量占食品中总蛋白质量的2.4%(FDA§172.320,2000)。
2、FEMA:焙烤制品、肉制品、乳制品、糖果、糖霜,均150mg/kg。
3、用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等
4、常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。