食品级草莓红色素用途草莓红色素生产厂家

1.简介

中文名：草莓色素

外文名：Strawberry Pigment

异 名：草莓红色素；

2.性状

红色或红褐色的颗粒或粉末。耐光性差，耐热性；耐碱性；耐氧化还原及耐细菌性均好，但对酸不稳定。易溶于水，可溶于甘油及乙醇，不溶于油脂。


3.用途

用途：主要用于糖果，饮料、冷饮、口香糖、乳制品、洋火腿、香肠、鱼糕等的着色，为红色着色剂。

紫玉米色素作用用途：

食用红色色素。主要用于饮料、冷饮、糖果、口香糖等。添加量0.1%～0.5%。添加于含乳制品的冷冻甜点，以及洋火腿、香肠、鱼糕等含蛋白质Chemicalbook的食品时，呈深紫～深褐色用于果酱、橘皮果冻0.17%，焙烤食品0.05%～0.2%，腌渍品0.12%，乳酸饮料0.03%。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

生物技术咨询、交流服务;生物技术开发服务;生物技术推广服务;健康科学项目研究、开发;干细胞技术的研究、开发;医学研究和试验发展;食品添加剂批发;饲料添加剂批发;化妆品及卫生用品批发;化妆品批发;商品批发贸易（许可审批类商品除外）;商品零售贸易（许可审批类商品除外）;保健食品批发(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);保健食品零售(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);预包装食品批发;预包装食品零售;