食品级日落黄用途日落黄生产厂家

1.简介

• 中文名：日落黄
  

  英文名：Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3

  别 称：晚霞黄，夕阳黄，橘黄，食用黄色5号(日本名)。

  化学式：C16H10N2Na2O7S2

  分子量：452．38

2.性状

橙红色粉末，溶于水呈黄光橙色澄清溶液，不溶于油脂，几乎不溶于乙醇，遇浓硫酸呈红光橙色，稀释后呈黄色。其水溶液遇浓盐酸不变色，遇浓氢氧化钠液呈棕红色，具有酸性染料特性，能使动物纤维直接染色。


3.用途

可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点、裱花、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅，风味酸奶饮料，对虾片，糖果包衣。“日落黄”的添加使用范围，不包括生、鲜肉，熟肉制品 。

日落黄可用于高糖果汁饮料、碳酸饮料、浓缩果汁、配制酒、糖果、糕点、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料中，使用量为0.10g/kg；用于冰淇淋使用量为0.09g/kg；用于糖果包衣及红绿丝，使用量为0.20g/kg。