葡聚糖苷酶厂家直销葡聚糖苷酶源头工厂无花葡聚糖苷酶

产品简介：

β - 葡聚糖酶作用方式不同，可分为内切型和外切型。前者存在于谷物种子、某些和某些中，能催化水解谷物细胞壁中的β-葡聚糖，其中包括内切型β-1,4-葡聚糖酶、内切型β-1,3-葡聚糖酶。后者存在于谷物种子中，其中又包括外切型β-1,4-葡聚糖酶、外切型β-1,3-葡聚糖酶。中文名β-葡聚糖酶。实 质催化水解β-葡聚糖的多种酶pH 4.0~5.5 催化水解β-葡聚糖的多种酶的总称。

产品性状：

本产品为浅黄色的微粒，适用于pH4.0-6.5，适于pH为5.0，有效作用温度范围为30-70℃，适用温度为60℃。在温度80℃以上保持10min的条件下，各酶组分完全失活。性状 土黄色粉末或棕色液体，最适作用Ph5.5~7.0，最适作用温度55℃。

产品用途：

限量：一、2760-2011作为抗氧化剂）：小麦粉 0.2g/kg；浓缩果蔬汁（浆）按生产需要适量使用；去皮或预切的鲜水果5.0（卫生部公告2010-10-21）；去皮、切块或切丝的蔬菜5.0（卫生部公告2010-10-21）。

二、 1.GB2760-2002（h/kg）：啤酒0.04；发酵面制品0.2；碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料，0.5；乳粉0.31.0；糖果 1.5（糖果用香料中）；胶基糖果0.631.26；豆奶粉、豆粉，0.40.7；果冻，0.120.24；硬糖26；即食早餐谷类食品 0.30.75；可可粉及其他口味营养型固体饮料11.25（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）。

2.GB14880-94（mg/kg）：果泥50100；饮料120240；水果罐头200400；夹心糖果20006000；婴幼儿食品300500；高铁谷类及其制品8001000。

3.EEC，1990：葡萄酒150mg/L。

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