广东欧斯曼生物科技有限公司
脱脂小麦胚粉生产厂家脱脂小麦胚粉厂家 供应脱脂小麦胚粉
一、简介
基本信息
是否进口:否
型号:食品级
有效物质含量:99%
包装规格:25*1
外观:白色结晶
含量:99%
保质期:两年
主要用途:营养强化剂
小麦胚芽中含有极丰富的营养成份。
二、性状
胚芽的营养成份在小麦粒中,胚芽仅占2%,其余为麸子和胚乳。虽然胚芽的占有率很小,但却含有高浓度的各种营养成份。如脂肪,蛋白质及各种酵素,维生素,矿物质等。一颗小麦粒中约有60%的维生素B1集中在胚芽上。此外还含10%的油分。此外在其它食品中很少有的维生素B6亦大量存在于胚芽中。从表1~3可以看出胚芽中各种成份的含量
三、用途
食品中的应用:
饮料:碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、咖啡、可可、粉末饮料等。
乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。
糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。
甜点心:布丁、凝胶食品等
冷饮品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品:面包、蛋糕等。
此外,还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。