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柠檬酸锌生产厂家柠檬酸锌厂家 供应柠檬酸锌
一、简介
简介 中文名称:柠檬酸锌
英文名称:trizinc dicitrate
中文别名:柠檬酸三锌;枸橼酸锌;
英文别名:Zinc citrate; zinc 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate (3:2)
CAS号:546-46-3
分子式:C12H10O14Zn3
分子量:574.4264
二、性状
柠檬酸锌是一种呈白色粉末,无臭无味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱的化学物质,分子式是Zn3(C6H5O7)2·2H2O。
三、用途
作食品锌强化剂,吸收效果比无机锌好。
柠檬酸作用于氢氧化锌而得。
是一种呈白色粉末,无臭无味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱的化学物质
用作营养强化剂锌质强化剂,应用到食品
用途与注意事项: 营养强化剂。无水柠檬酸锌含锌量34.15%。作为锌元素强化剂使用按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880―1994)中规定并参照其他锌盐使用;作为柠檬酸盐使用可按我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中柠檬酸钠规定执行。