左旋肌肽生产厂家左旋肌肽厂家 供应左旋肌肽食品级左旋肌肽

一、简介

• 产品名称：L-肌肽 左旋肌肽

  英文名称：L-carnosine

  其它别名：N-beta-丙氨酰-L-组氨酸

  检测方法：HPLC
  

  分子式 ：C9H14N4O3

  分子量 : 226.23

二、性状

产品外观：白色晶体粉末


三、用途

1. 新型食品添加剂。


2. 肌肽是由β一丙氨酸和组氨酸组成的二肽,在动物体内可以合成。

3. 肌肽对自由基和金属离子引起得脂质氧化具有显著的作用，在肉品加工中肌肽具有脂肪氧化和保护肉色的作用。肌肽与植酸抗牛肉氧化。日粮中添加0.9g/kg肌肽，可改善肉色和提高骨骼肌的氧化稳定性，并与维生素E具有协同作用。

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