【产品简介】

饺子馅抱团剂

饺子馅抱团剂适用范围：速冻饺子，普通饺子，包子，肉制品，如鱼丸，虾丸等

一、本品主要由黄原胶，卡拉胶，磷酸盐，玉米淀粉等食品级原料科学复配而成。 二、饺子馅抱团剂的作用与特点： 1、使饺子馅煮后抱团不分散，光滑不粘皮。 2、能有效改善馅的口感和风味，脆弹有肉感，可降低肉的用量。 3、降低饺子的破损率，防止饺子粘连。 4、增加饺子馅的黏度，使饺子馅不出水、易包制 三、适用范围： 适用于各类饺子、馄饨、包子、小笼包等带有馅料的产品。 四、使用方法： 直接加入饺子馅料中充分混合搅拌均匀即可。 五、添加量： 添加量一般为0.30.5,添加量根据饺子馅料的的质量要求酌情增减。

【产品规格及包装】

固体粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg铝塑袋包装，也可根据客户要求定制！ 液体：20kg/桶、25kg/桶，也可根据客户要求定制！