【公司简介】

武汉博粤生物工程有限公司是一家专业从事甜味剂，维生素系列，酶制类，氨基酸，胶体，增稠剂，酸味剂，铁盐，钙盐，镁盐，锌盐，乳化剂，防腐剂，醇糖类等生产、销售与服务的公司。

【产品简介】

中文名称:L-苹果酸

中文同义词:L-羟基琥珀酸;L-苹果酸

英文名称:L-(-)-MalicAcid

英文同义词:pinguosuan

CAS号:97-67-6

分子式:C4H6O5

分子量:134.09

EINECS号:202-601-5

保罗·瓦尔登发现构型翻转现象时，使用的化合物是苹果酸。他用三氯化磷在醚中处理(-)-苹果酸，得到了( )-氯代苹果酸，再用氢氧化银（新制氧化银）处理得到了( )-苹果酸；同样，他发现用三氯化磷处理( )-苹果酸也可得到(-)-氯代苹果酸，再用氢氧化银处理得到了(-)-苹果酸。从此他发现了使苹果酸发生构型翻转的实验方法。

与发烟硫酸作用，苹果酸发生自缩合反应得到吡喃酮的衍生物香豆酸。

【包装】本品采用双层包装：内层用食用聚乙烯塑料袋密封，外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg,还可根据用户需要包装。

【运输】应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品，可按一般化学品运输。

【贮存】应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。保质期为两年。

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