武汉博粤生物科技有限公司
【产品简介】
赤藓糖醇
巧克力
赤藓糖醇具有热稳定性好、吸湿性低的特点,可在80℃以上的环境中操作从而缩短加工时间,同时由于使用赤藓糖醇的巧克力生产过程中加热温度要比传统的高,这样有利于推进风味的产生。赤藓糖醇能轻易替代产品中的蔗糖使巧克力的能量减少34%,再没有其它的糖醇可以提供这样的能量减少值了,并赋予了产品口感清凉及非致龋性的特点。由于赤藓糖醇吸湿性低,有助于克服其它糖类制巧克力时的起霜现象。
【应用领域】
1、医药:保健食品、填充剂、医药原料等。
2、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
3、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。