食品酥脆剂简介：

采用本品加工制作的贝壳酥、蜗牛酥、银耳酥、海螺酥、猫耳酥、薄脆、裹粉面糊、酥饼、芝麻面球(开口酥)等裹粉、油炸面制品、焙烤膨化、豆类坚果米面制品。食品膨松个大、口感酥脆、口溶性好、形状饱满。
使用限量：10g/kg(以干面粉计算)。
使用方法：1.将本品用常温水溶解后加入面粉或面糊中。

2.将本品与干面粉拌匀使用。
温馨提示：1.本品含有明矾(硫酸铝钾)，超量使用会导致铝含量超标！