1.简介

产品名称：乙酰化双淀粉己二酸酯

产品型号：PCH20

成 分：乙酰化双淀粉己二酸酯

规 格：20千克/袋

保 质 期：5年

贮存条件：阴凉干燥处贮存

2.性状

乙酰化双淀粉己二酸酯是一种白色至类似白色粉末，无臭、无味，不溶于冷水、乙醇，遇碘变红棕色的化合物。

3.用途

1、凝胶性好，保水性好。

2、可控制制品的结构和黏度，使制品具有光泽，而且耐热和冷冻加工。

3、具有良好的抗融性和储存稳定性。

4、添加于冰激凌等冷饮甜品，可部分替代乳固体和昂贵的稳定剂。