苦精品名：苦精、地那铵苯甲酸盐、苯甲地钠铵、苯甲酸变性托宁、苯酸苄铵酰胺

苦精英文：bitters

苦精分子式：C28H34N2O3

二、性状

性状:本品为白色结晶粉末，具有强烈的苦味，微溶于水，溶于乙醇、甲苯、醋酸等有机溶剂。密度为1.28；沸点为250°C。


三、用途

用 途：本品属于蔗糖脂肪酸类产品。用作酒精变性剂、食品和药品的苦味添加剂（如用于啤酒、药酒、咖啡、可可及其制品和风味食品；用作食品包装用的胶黏剂、纸张浸渍剂、纤维素酯和合成树脂的增塑剂和添加剂等。本品可用作烟草及其制品的添加剂以及兽药、饲料添加剂等。本品可添加于香精香料、化妆品、家居清洁品、沐浴液、饮料和文教用品类产品中；本品还可用作印染原料。也可用于蔗糖多酯的合成。