河南万顺生物科技有限公司
产品简介:
中名称:氨基葡萄糖盐酸盐
中文别名:盐酸葡萄糖胺;葡萄糖胺盐酸盐; 氨基葡萄糖盐酸盐; 葡糖胺盐酸盐
英文名称: Gluco ine Hydrochloride
氨基葡萄糖盐酸盐,英文D-Gluco ine Hydrochloride,分子式C6H13NO5·HCl,分子量215.5,白色结晶,无气味,略有甜味,易溶于水,微溶于甲醇,不溶于乙醇等有机溶剂
产品性状:
D-氨基葡萄糖盐酸盐白色结晶,熔点88℃,比旋光度+100°→47.(水);β型为针状结晶,熔点110℃(分解),+28°→+47.5°(水);溶于水。2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖是多种的组分。
产品用途:
D-氨基葡萄糖盐酸盐主要用于食品、食品添加剂等。
葡萄糖的一个羟基被一个氨基取代的化合物。分子式C6H13O5N,俗称氨基糖,简称氨糖。广泛存在于自然界,2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖通常以N-乙酰基衍生物(如甲壳素)或以N-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚(胞壁酸)形式存在于微生物、动物来源的多糖和结合多糖中。