柠檬酸铁铵生产厂家柠檬酸铁铵厂家柠檬酸铁铵价格柠檬酸铁铵报价

一 产品简介

英文名称：Ferric citrate

中文别名：枸橼酸铁

CAS No 有

柠檬酸铁，也叫做柠檬酸三铁，是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。

分子式：C6H5O7Fe·5H2O分子量：248（无水物）铁元素含量：16.5～18.5%

二 产品性状

粉末

三 产品用途

1、柠檬酸铁铵是营养增补剂(铁质强化剂)。柠檬酸铁铵用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。

3、柠檬酸铁铵是营养增补剂。柠檬酸铁铵是铁质强化剂，*用铁剂(每次口服1～2g)。可添加于饼干、奶粉。柠檬酸铁铵不适宜用于不宜着色的食品。

4、柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定柠檬酸铁铵可用于食盐和夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200～1350mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为400～800mg/kg；在谷类及其制品中为160～330mg/kg；在饮料中为70～140mg/kg。