河南瑞伦特生物科技有限公司
乳酸锌生产厂家乳酸锌厂家乳酸锌价格乳酸锌报价河南乳酸锌
一 产品简介
中文名称: 乳酸锌
英文名称: Zinc lactate
分子式:C6H10O6Zn?3H2O
分子量:297.97
二 产品性状
为白色结晶性粉末,含3分子结晶水。1份乳酸锌能溶于60份冷水或6份热水,本品锌含量为22.2%。
来源与制法: 由碳酸锌与乳酸作用制取。或由氧化锌与乳酸反应精制而成。
三 产品用途
用于补锌食品、营养液、儿童补锌片剂及冲剂的生产。
推荐使用量:1.GB2706-2001(mg/kg):含乳固体饮料431.9—568.2;豆奶粉、豆粉130—250;果冻40—100(以锌计10—20)。
2.GB14880-94(mg/kg):乳制品130——250;缨幼儿食品113——318;谷类及其制品、饮料,40——80;食盐500;饮料及乳饮料22.5——44;强化饮料50。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)