富马酸亚铁生产厂家富马酸亚铁厂家富马酸亚铁价格富马酸亚铁报价

一 产品简介

中文名：富马酸亚铁

英文名：Iron(II) fumarate

别 称：反丁烯二酸亚铁化学式C4H2FeO4

分子量：169.9013

CAS登录号：141-01-5

EINECS登录号：205-447-7

熔 点 gt;280℃

二 产品性状

富马酸亚铁，又称富马铁，富血铁。分子式为C4H2FeO4。本品为红橙至红棕色粒状粉，无臭，几乎无味。在酸中放出甲酸。在乙醇中小于0.01g/100ml。

外观：橙红色或红棕色粉末

三 产品用途

1、吸收速度快，生物效价高，提高饲料报酬，可替代或部分替代无机铁

2、参与体内多种酶的生成

用 途

用作食品添加剂

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。