济南希朗机械研究生产的面包糠生产线以传统面包糠和佳两组新型面包糠为原料，研究了三种面包糠油炸特性。考察煎炸油的色泽、气味、酸价、过氧化值、皂化值、极性化合物、粘度、磷脂及油脂脂肪酸含量，综合分析结果表明，膨化面包糠生产线生产的面包糠比传统面包糠更具有油炸工艺性能优势。通过电镜图验证表明，新型面包糠与传统面包的组织纤维结构基本相似，雪花面包糠生产线生产的膨化面包糠具有更致密的组织结构、该膨化面包糠生产线占地面积小且操作简便，无需多余人工可大程度降低使用者的人工费用成本。

面包糠广泛使用于食品添加辅料，用于油炸食品表面涂裹，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、洋葱圈等。其味香酥脆、可口鲜美、营养丰富。改变工艺可生产针状面包屑，面包糠，雪花粉等产品

【原料】

主要采用面粉、玉米等杂粮为主原料。

【产品】

面包糠、面包屑、膨化片主要用于炸牛排、炸鸡腿、炸鸡柳的辅料。

油炸食品面包糠生产线【生产工艺】

原料混合→挤压膨化→切断→输送→打糠→输送→干燥→输送→筛选→包装

【设备配置】

拌粉机→螺旋上料机→双螺杆膨化挤压机→整形切断机→提升机→打糠机→提升机→多层烤箱→筛选机→包装机

工艺组成：

1、拌粉机：将原材料添加一定量的水分充分搅拌均匀。

2、上料机：利用电机为动力螺旋式输送，将拌好的原料输送到挤压机的喂料斗，确保上料方便快捷。

3、挤压机：有专门控制柜，在高压环境下，生产出条状产品

4、切断机：将长条状产品且为短条状

5、提升机：将产品输送到烤箱，提升机的高度根据烤箱确定。

6、多层烤箱：烤箱多为电烤箱，温度在0-200度之间通过控制柜自行调节，内部为不锈钢双层网袋，烘烤时间可以根据速度调节，减去水分，增加保质期；

7、提升机：烘烤后输送到湿磨机

8、湿磨机：将长条状的产品粉碎成糠状

9、分级筛：筛出不同的产品

10、包装机：可采用立式包装机和组合式电脑称量包装机。

生产线优势：

膨化面包糠生产线工艺上，该膨化面包糠/屑设备生产线以面粉作为基本原材料，经过挤压膨化熟化成型之后，粉状元材料中的淀粉组织变性糊化，从而更具有均化的效果，更容易被消化吸收。最终的产品与传统的发酵面包屑相比，具有营养成分高，口感多样易吸收的优势，而且膨化面包屑，不仅可以用于肉制品表面油炸后食用，还可以做出糠状和针状糠屑洒在膨化休闲食品表面增强口感，用途更广泛。

济南希朗机械有限公司是一家以挤压膨化机械、双螺杆膨化机、单螺杆膨化机、早餐谷物速溶食品（玉米片、营养粉）生产线、休闲（油炸、夹心）小食品生产线、宠物饲料、鱼饵生产线、组织蛋白生产机械、变性淀粉生产线、面包糠生产线、实验双螺杆挤压机、再造营养米生产线、工业微波干燥杀菌设备、电磁烘干隧道式烤箱以及包装机械的研究、开发、生产、销售一体的制造商。

公司坐落在山东泉城济南，公司设计力量雄厚，生产设备先进，制造经验丰富，八年来经过我公司的不断努力拥有了一批高品质的工程设计和食品工艺人才，并把好的膨化技术成果奉献给您，高效率、高质量、高性能构成了我们的竞争核心。

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