维生素B3生产厂家 维生素B3厂家 供应维生素B3食品级维生素B3

一、简介

维生素B3简介：

别名：烟酸、维生素B3、维生素PP

英文名称：Niacin; Vitamin PP

CAS号：有

分子式：C6H5NO2

二、性状

烟酸为无色针状结晶。烟酸熔点236℃，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙二醇、氯仿和碱溶液，烟酸不溶于醚及脂类溶剂。烟酸能升华，无气味，微有酸味。

三、用途

【维生素B3用途】

用于谷物、面粉、大米、保健食品和粉状食品的强化剂，还可用于鱼、肉腌制品。

【维生素B3包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

熔点236℃，1克该品溶于60ml水，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙二醇、氯仿和碱溶液，不溶于醚及脂类溶剂。能升华，无气味，微有酸味 nbsp;

烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。

烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精；烟酸和烟酰胺的性质比较稳定，酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏；在高压下，120℃，20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小，但会随水流失。

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