广东欧斯曼生物科技有限公司
1.简介
- 是否进口:否
- 型号:食品级
- 有效物质含量:99%
- 包装规格:25*1
- 主要营养成分:高粱红
- 含量:99%
- 保质期:2年
主要用途:着色剂
品名:高粱红
净重: 25KG/桶 1000g/袋
2.性状
性状:砖红色无定形粉末,也可为液体、糊状或块状。略有特殊气味。溶于水、乙醇、含水量40%以上的丙二醇、甲醇和盐溶液、不溶于油脂、乙醚、正己烷、三氯甲烷、乙酸己酯等非极性溶剂.水溶液呈透明红棕色,1%水溶液PH7.0-7.5.在酸性和碱性的情况下均可加深红棕色呈色。对光、热稳定,与金属离子可形成铬盐(但可添加微量焦磷酸钠之类,即能金属离子的影响)。染色力强。用途:食用红棕色色素。
3.用途
高粱红色素耐高温,耐光照,速溶
使用范围;用在肉罐肠类、西式火腿类、肠衣类配制酒糕点上彩装、果冻、糖果、膨化食品、复合调味料
使用量:
肉灌肠类:0.46g/kg
西式火腿类:0.78g/kg
膨化食品:3.12g/kg
高粱红用途:广泛应用于化妆品、肉制品、面食、冷饮等行业。