花椒精，其主要由花椒非挥发性精油和挥发性精油混合而成，其生产工艺是将新鲜成熟花椒烘干、筛分后取花椒果壳制成花椒粉，花椒粉在多功能提取罐中用浸提剂进行回流浸提，将提取的浸提液浓缩、纯化、净化后得到花椒非挥发性精油，将其与烘干、纯化过程中得到的花椒挥发性精油混合即可

二、性状

浅黄绿色或黄色油状液体，可有结晶状析出物，具有花椒特有的香气和麻味。

三、用途

在食品工业中作调味用；

用于调配各种食用香精

可广泛用于食品、医药、化工等领域。

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