维生素K2生产厂家维生素K2厂家 供应维生素K2
一、简介
中文名称:维生素 K2(35)
中文同义词:維生素K2(35);甲萘醌-7;维生素 K2(35);甲萘醌-7 标准品;生素K2(35)
2-甲基-3-[(全E)-3,7,11,15,19,23,27-七甲基-2,6,10,14,18,22,26-二十八烷四烯基]-萘-1,4-二酮
英文名称:Vitamin K2(35)
CAS号:2124-57-4
分子式:C46H64O2
分子量:649
含量:1000ppm;2000ppm
二、性状
黄色晶体,熔点为54~55℃,不溶于水,微溶于油,溶于乙醇、丙酮、苯、氯仿等有机溶剂,但其溶解度较维生素K1稍差。受强酸、氧化剂、碱及光的作用而分解。
三、用途
广存于绿叶和蔬菜中,也存于鱼、肉、乳酪和肝油中。可从粟叶和腐烂的鱼肉中提取而得。
维生素K2(35)产品的使用从日本开始,且从纳豆中提取得到。
储藏条件:0~20℃
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用。
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