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柠檬酸钙食品级柠檬酸钙 量大优惠 营养强化剂 食品添加剂 柠檬酸钙 欢迎致电咨询

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广东欧斯曼生物科技有限公司
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柠檬酸钙生产厂家柠檬酸钙厂家 供应柠檬酸钙

一、简介

柠檬酸钙简介:

中文名称:柠檬酸钙

别称:枸橼酸钙

英文名称:Calcium citrate

分子式:C12H10Ca3O14

二、性状

白色粉末,无臭,稍吸湿。极难溶于水(0.095g/100mL,25℃)。几乎不溶于乙醇。加热至100℃逐渐失去结晶水,至120℃则完全失去结晶水。

三、用途

螯合剂,缓冲剂,组织凝固剂,钙质强化剂,乳化盐。

食品钙强化剂,吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品,使用量为8~16g/kg;在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。

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