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一 产品简介

诱惑红品名：诱惑红、艳红、阿落拉红、食用赤色40号

●诱惑红英文：ALLURA RED

●诱惑红CAS号：有

●诱惑红分子式：C18H14N2Na2O8S2

二 产品性状

诱惑红颜色和性质：诱惑红为深红色均匀粉末，无臭。诱惑红溶于水，可溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。诱惑红溶于水呈微带黄色的红色溶液。诱惑红耐光、耐热性强，耐碱及耐氧化还原性差

诱惑红作为食品添加剂，诱惑红在食品工业中有非常广泛的应用。按规定可用于糖果包衣，使用量为0.085g/kg；在炸鸡调料中使用量为0.04g/kg；在冰淇淋中使用量为0.07g/kg。另外，诱惑红在肉灌肠、西式火腿、果冻、饼干夹心等方面也有应用。

三 产品用途

【诱惑红】包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

注：同一色泽的色素如混合使用时，其用量不得超过单一色素允许量。固体饮料及高糖果汁或果味饮料色素加入量按该产品的稀释倍数加入。