供应 高弹素生产厂家 批发高弹素食品级

一、简介

弹力素 高弹素 弹脆素

是食品添加剂的一种 使用方法 作为弹性改良剂使用 功 效 增加肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度，延长食品存放时间名称：饺子皮改良剂

二、性状

高弹素是一种肉制品改良剂，是食品添加剂的一种。

三、用途

食品的弹性，与I G不同，I G是制作鸡精的原料，是香菇和鸡肉中提取的呈味物质。

应用领域：石锅鱼、酸菜鱼
特点：增强鱼肉的嫩滑、脆度
建议用量：0.3% 使用方法：在腌制鱼片时与其他配料加入
可搭配产品：老母鸡香粉、凉拌香料

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