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一 产品简介

中文名称： 桔黄

中文别名： 1-苯基偶氮-2-萘酚-6,8-二磺酸钠;桔黄G;橙黄G;耐光橙G;酸性耐光桔黄

英文名称：

英文别名： 1-Phenylazo-2-naphthol-6,8-disulfonic acid disodium salt;7-Hydroxy-8-phenylazo-1,3-naphthalenedisulfonic acid disodium salt;Acid Orange 10;Wool Orange 2G

二 产品性状

黄红色粉末或结晶性小片，溶于水和乙醇，不溶于 氯仿；水溶液为橙黄色，乙醇溶液为橙色，盐 对水溶液无变化，呈黄红色，遇氯化钙生成结晶性钙盐；吸收波长475nm

三 产品用途

本品作为食品着色剂，我国规定可用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、青梅、虾(味)片、浸渍小菜、红绿丝糖果、糕点上彩装和西瓜酱罐头中，使用量为0.1g/kg；在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中使用量为0.05g/kg；在冰淇淋中使用量为0.02g/kg。