甘草甜味素

中文名:草甜味素

中文同义词:甘草甜味素

英文名称:Glycyrrhizine

性状:无色或淡黄色细粉末，味极甜。

甘草甜味素:包括R19、R21和三钾，是由生产甘草酸、甘草酸单铵盐等产品时所剩余的母液，经过加钾或者钠调到制定pH后，溶解过滤，喷雾干燥制成的。

含量:10%-13%

包装:25kg纸板桶。

储藏方法:干燥通风。

甘草酸三钾，颜色为黄色，澄清度为澄清，干燥失重为≤6.0，pH值为6.5-7.5，含量为13.0-15.0。

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