L-组氨酸盐酸盐生产厂家 L-组氨酸盐酸盐厂家 供应L-组氨酸盐酸盐食品级L-组氨酸盐酸盐

一、简介

中文名：盐酸组氨酸

中文别名：L-组氨酸盐酸盐;L-2-氨基4t咪唑丙酸盐酸盐的水合物

英文名称：L-Histidine,hydrochloride, hydrate (1:?:1)

英文别名：Histidine,hydrochloride, monohydrate, L- (8CI); L-Histidine, hydrochloride, monohydrate(9CI)

CAS No 7048-02-4

EINECS号：213-754-2

分 子 式：C6H9 N3 O2 . x Cl H . H2 O

分 子 量：209.63

熔 点：240-245deg;C(dec.)

沸 点：553.9deg;C at 760 mmHg

折 射 率：1.611

闪 光 点：239.9deg;C

二、性状

白色结晶状物质；易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于乙醇 和氯仿；分解点为245℃；比旋光度[α]20D 47.6°(0.5-2mg/ml，H2O中)；[α]25D 8.5°(0.5-2 mg/ml，6 mol/L HCl)。

三、用途

营养增补剂。用化学膨松剂制作面包时添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善风味。