河南瑞伦特生物科技有限公司
维生素C钠生产厂家维生素C钠厂家维生素C钠报价河南维生素C钠瑞伦特维生素C钠食品级维生素C钠工厂直销维生素C钠
一 产品简介
名称:异维生素C钠 D-抗坏血酸钠
别名:抗坏血酸钠; 维生素 C 钠; L-(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠
分子式: C6H7NaO6分子量: 198.11熔点: 219-221 oC比旋光度:104 o (C=1, H2O 25 oC)水溶性: 620 G/L (20 oC)制法:将抗坏血酸与碳酸氢钠反应后精制而成。
比旋光度:104 o (C=1, H2O 25 oC)水溶性: 620 G/L (20 oC)制法:将抗坏血酸与碳酸氢钠反应后精制而成。
二 产品性状
白色至微黄白色结晶性粉末或颗粒,无臭,味稍咸。分解温度218℃,干燥状态下较稳定,遇光则颜色加深,吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。比抗坏血酸易溶于水(62g/100mL),10%水溶液pH约7.5。
用途:剂;护色剂。
三 产品用途
防腐保鲜剂。可用于可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料果酱、冷冻鱼、糖果用香精,半固体复合调味剂,甜汁或者甜酱等多种食品生产中,发挥其护色、等功能。在肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,防止亚硝酸类形成,改善口味,切口不易退色。
抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜营养剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且无任何毒副作用,在食品行业中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。