中文名α-酮戊二酸

外文名α-Ketoglutaric acid

化学式C5H6O5分子量146.0215

CAS登录号328-50-7

熔 点113.5 ℃沸 点345.62 ℃水溶性易溶于水闪 点177.02 ℃

外 观白色细结晶性粉末

用途

1、主要作为运动营养饮料的成分。

2、有机中间体，生化试剂，测肝功能的配套试剂。

3、降低术后患者和长期病人的机体损耗。

4、在脑部作为酪氨酸和谷氨酸的前体。（α-酮戊二酸能够通过转氨基作用生成谷氨酸）

5、α-酮戊二酸(α-ketoglutaric acid也具有抗氰作用。试验表明与亚硝酸钠、硫代硫酸钠配伍使用可提高抗氰能力，且有抗惊厥作用。