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麦芽糖醇食品级 烘焙原料糕点月饼用料 食用甜味剂代糖食品添加剂

¥ 20

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  • 河北 邯郸 所在地
河北九星化工产品有限公司
产品详情

【中文名称】:麦芽糖醇

【英文名称】:Maltitol

CAS号】:585-88-6

【分子式】:C12H24O11

【分子量】:344.31

【纯度】:98.0%(GC)

【密度】:1.69g/cm3

【熔点】:149-152℃

性状:由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇结合而成的二糖醇。纯品为白色结晶性粉末。因吸湿性很强,谷一般商品系含有70%麦芽糖醇的水溶液。水溶液为无色透明的中性粘稠液体,甜度约为蔗糖的85%-95%。难于发酵,有保香、保湿作用。


1.奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等;
2.饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;
3.糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等;
4.其他:保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。
在我国,低聚果糖除可单独作为保健食品销售外,还可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食醋、酒等加工食品中。

低聚异麦芽糖1_副本.jpg




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