果酸生产厂家果酸厂家果酸价格果酸报价河南果酸瑞伦特果酸工厂直销果酸食品级果酸

一 产品简介

果酸（Alpha Hydroxy Acid，α-羟基酸，简称AHA或Beta Hydroxy acid，β-羟基酸，简称AHA），顾名思义，就是从水果中提取的各种有机酸，是存在于多种天然水果或酸奶中的有效成份。包含葡萄酸、苹果酸、柑橘酸及乳酸等，因大多数由水果中提炼，故称果酸。其中以自甘蔗中提炼的甘醇酸运用最广。

二 产品性状

果酸是一种弱酸，除了浓度之外，PH值决定了它的功效。酸性环境下有利于果酸的作用及保存，在偏碱性环境下，果酸会被解离而失去作用。譬如是高达15%浓度的AHA，但是在PH值大于5的溶液中，大多数的果酸分子都已经解离，当然失去果酸的活性。酸按照分子结构的不同可区分为：甘醇酸、乳酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、杏仁酸等37种

三 产品用途

果酸使用范围：适用于各类饮料、果冻、果酱、糖果、罐头、焙烤食品、食醋、腌菜、奶油、调味品等增加天然果酸味、改良风味品质（不包括GB2760-2014表A.3和B.1中的食品）。

用法用量：可直接投入到配料中，0.1-1，也可在不违反GB2760原则下，按生产所需添加