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一 产品简介

产品简介：

中文名称：葡萄糖酸

中文别名：D-葡萄糖酸

英文名称：Gluconic acid

分子式：C6H11O7

分子量：195.1479

是葡萄糖的醛基经氧化生成的糖酸。

二 产品性状

结晶状化合物，水溶液呈酸味。可溶于水，微溶于醇，不溶于*及大多数有机溶剂。

三 产品用途

用作蛋白凝固剂和食品防腐剂。葡萄糖酸的钙盐、亚铁盐、铋盐及其他盐类已广泛用于化学治疗。葡萄糖酸的金属络合物在碱性体系中广泛用作金属离子的掩蔽剂。