遂宁煮牛肉面品字灶 德茹380V拉面馆煮牛肉汤电锅 煮饸饹面熬羊汤电磁炉

德茹兰州拉面节能汤面炉，本产品由有效能燃烧器、有效能换热容器、保温层、汤渣篮及先进的微电脑操控系统等部件组成，质量优良，功能安稳，节能环保。本产品经过用户试验证明热能利用率达更多，同传统明火汤炉或矮仔炉在同等条件下对比燃气节能率可高达，节省时间以上。本产品适用于液化石油气、天然气、人工煤气等各类燃气。

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拉面怎样做才有耐性,不容易拉断?

为了添加面条的筋道，可以给它加点料，比如参加面筋粉、鸡蛋、盐或碱。鸡蛋蛋白质在结构上和面筋蛋白有相似之处，因此可以增强蛋白质网状结构的强度。

盐的首要效果是影响面筋蛋白的空间结构，使它们构成的网状结构更严密，面条的耐性就变强了，并且也不容易断。碱的效果和盐类似，不过碱会让面发黄。

一斤面粉能出面条大约一斤二两，而一碗拉面的分量是一般三两左右面条，因此一碗拉面中，仅面的含盐量就现已有了1.25克。再说说汤，按照一般的烹调咸度，汤的含盐量约在1%，一碗拉面的汤水大约在毫升，含盐4克，至此，一碗拉面的含盐量现已到达5.25克。

而一般拉面汤中还要参加鸡精或味精，并调配腌制好的牛肉块等，这样一碗拉面可以毫无意外地打破每天6克盐的约束量了。

所以，假如平常喜欢吃拉面，请尽量少喝那些闻起来香气扑鼻的拉面汤。假如早年青睐红烧口味，主张今后可以挑选清汤的，因为厚重的浓汤口味含盐量更高，吃拉面时，还要尽量操控酱油、辣椒酱、咖喱等调味品的摄入量，少吃咸菜、酱菜、咸鸭蛋等。