中性蛋白酶生产厂家中性蛋白酶厂家中性蛋白酶价格中性蛋白酶报价河南中性蛋白酶瑞伦特中性蛋白酶

　产品详细说明：中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，属于一种内切酶，可用于各种蛋白质水解处理。

　　1、中性蛋白酶在动植物蛋白水解粉（HAP、HVP）生产的应用:

　　利用中性蛋白酶的酶促反应，可把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，以利于蛋白质的有效吸收和利用，其水解液AN%高，水解度高，风味佳，已广泛用于生产高级调味品和食品，各种动物来源性抽提物生产功能性骨、肉提取物（骨素）、水产提取物、蛋白肽、肽等及研究开发一些高附加值的食品。

　　2、中性蛋白酶在焙烤行业的应用：

　　中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸，从而减弱面团筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明，结构均匀一致，口感松爽酥脆。

　　3、中性蛋白酶在 酵母提取物、酵母提膏的生产应用：

　　中性蛋白酶可以提高最终产品的蛋白质利用率及风味。

　　4、中性蛋白酶在饲料工业的应用：

　　中性蛋白酶加入饲料配方中或直接与混合饲料混合饲喂，可提高蛋白质的利用率和降低饲养成本。