夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。多功能夹层锅可以卤煮，漂烫，炒菜，熬汤，熬粥，炒酱等，式商用厨房不可或缺的良好设备。

夹层锅广泛应用于糖果、制药、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，该设备具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便等特点，是食品加工提高质量、缩短时间的良好设备。

夹层锅分类

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型

可定制各种结构，各种功能，满足客户多样的使用要求，产品独特的搅拌结构、防水结构、防护结构、安全配置，能适应生产车间恶劣的适用环境。

诸城市茂丰智能装备有限公司是一家专注于自动炒锅、卤煮锅、高温高压调理锅、清洗机、油炸线、连续蒸煮线等常规食品加工设备及特种食品机械的研发、生产与销售的制造厂商，货真价实欢迎来电咨询定购