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安赛蜜
中文名称:安赛蜜
中文同义词:穗洪糖;安賽蜜;安塞蜜;AK 糖;丁磺氨钾;安赛蜜K;
英文名称:6-Methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one 2,2-dioxide potassium salt
CAS号:55589-62-3
分子式:C4H5KNO4S
分子量:202.25
EINECS号:259-715-3
熔点:229-232°C (dec.)
储存条件:0-6°C
化学性质:安赛蜜是一种无色至白色结晶性粉末;无臭,具有强烈甜味,甜度约为蔗糖的150倍,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。与糖醇、蔗糖等有很好的混合性,且稳定。熔点约225℃,最大吸收光谱227nm,密度1.83g/cm3(松散密度1.1~1.3kg/dm3)。不吸湿,室温下稳定。易溶于水(30g/100ml,20℃),微溶于乙醇等有机溶剂。
含量:99%
包装:25kg纸板桶
用途:安赛蜜是一种无营养型甜味剂,可广泛用于各种食品,即使像Ph3.0的饮料等亦可使用。
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