济南希朗机械研究生产的面包糠生产线以传统面包糠和佳两组新型面包糠为原料,研究了三种面包糠油炸特性。考察煎炸油的色泽、气味、酸价、过氧化值、皂化值、极性化合物、粘度、磷脂及油脂脂肪酸含量,综合分析结果表明,膨化面包糠生产线生产的面包糠比传统面包糠更具有油炸工艺性能优势。通过电镜图验证表明,新型面包糠与传统面包的组织纤维结构基本相似,雪花面包糠生产线生产的膨化面包糠具有更致密的组织结构、该膨化面包糠生产线占地面积小且操作简便,无需多余人工可大程度降低使用者的人工费用成本。
针状片状面包糠生产线工艺流程:
原料配制→拌粉→挤压膨化→切断→打糠→输送→干燥→筛选→(包装)
针状片状面包糠生产线设备配置:
拌粉机→上料机→双螺杆膨化机→整形机→提升机→湿磨机→风送机→三层电烤箱→振动筛→(包装)
工艺组成:
1、拌粉机:将原材料添加一定量的水分充分搅拌均匀。
2、上料机:利用电机为动力螺旋式输送,将拌好的原料输送到挤压机的喂料斗,确保上料方便快捷。
3、挤压机:有专门控制柜,在高压环境下,生产出条状产品
4、切断机:将长条状产品且为短条状
5、提升机:将产品输送到烤箱,提升机的高度根据烤箱确定。
6、多层烤箱:烤箱多为电烤箱,温度在0-200度之间通过控制柜自行调节,内部为不锈钢双层网袋,烘烤时间可以根据速度调节,减去水分,增加保质期;
7、提升机:烘烤后输送到湿磨机
8、湿磨机:将长条状的产品粉碎成糠状
9、分级筛:筛出不同的产品
10、包装机:可采用立式包装机和组合式电脑称量包装机。
主机特点:双螺杆膨化机
1、触摸屏集中控制,准确方便
2、电机与分配箱直连式传动,能量损耗少
3、采用进口轴承组,承载能力强
4、机筒配有注水装置,更好适应原料及品质要求
5、高速工具钢螺杆,硬度262,使用寿命长
6、积木式组合螺杆,可根据原料,产品不同随意组合
公司介绍
济南希朗机械有限公司是一家以挤压膨化设备、微波干燥杀菌设备,研发、制造为主营业务的企业,是中国食品和包装机械协会膨化食品机械分会常务理事单位。公司有着干事业,靠科技发展的浓厚氛围。
“专业,专注做好膨化事业,全心全意为客户服务”是希朗公司的经营服务理念。
公司承诺为客户提供及时、到位的服务。
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