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供应 山东 蜜之皇蛋白糖食品级蜜之皇蛋白糖 欢迎咨询 量大优惠 1kg起订

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  • 10000公斤 总供应
  • 广东 广州 所在地
广东欧斯曼生物科技有限公司
产品详情

一、简介

中文名蛋白糖别名蛋白膏、蛋白糖膏、糖蛋白特点结构疏松、断面有毛细孔等主要用途作为食品添加剂蛋白糖 :主要以天门冬酰苯丙氨甲酯,蛋白糖甜菊糖等产品为集料,经过科学的配方及分子结合的先进工艺,使其形成一种具有完全相同于蔗糖风味
二。性状
产品功效:清新口气
三、用途

甜味剂;饮料、雪糕等。

饮料类:无糖饮料可以全部替代蔗糖使用。普通饮料按国标GB10792-89规定,可以替代60%的蔗糖,即在保证低固形物要求的前提下,其余甜度用蛋白糖去补充。

食品类:按正常需要全部或部分替代蔗糖使用,需要时,可以在蛋白糖食品中添加适量的增稠剂、乳化剂、填充剂(如面粉、麦芽糊精、淀粉等)以补充食品所需的体积和重量。

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