番茄粉生产厂家番茄粉厂家番茄粉报价番茄粉价格河南番茄粉瑞伦特番茄粉工厂直销番茄粉番茄粉用途

1简介

调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体的食品。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。

2产品特点

调味品的每一个品种，都含有区别于其他原料的特殊成份，这是调味品的共同特点，也是调味品原料具有调味作用的主要原因。

3产品用途

　食品工业配料市场和调味品市场对番茄粉的需求量与日俱增。高质量的番茄粉可以复水加工成不同浓度的番茄酱 和等等，番茄粉还可以作为配料直接用于、和汤料、等预混料 ，另外，番茄粉还可以作为番茄的替代品用于一些特殊市场，例如 和等边防哨所、北欧冬季旅游业、以及食品等。

　　番茄在加工过程和贮藏过程中，颜色会逐渐变暗，这主要是由于非酶褐变和番茄红素的氧化和异构作用所引起的。因此，如何控制产品的非酶褐变和番茄红素的氧化作用就显得相当重要。

　　番茄的风味可以说是质量中很重要的一环。番茄在浓缩、干燥和贮藏时风味都会有所变化，如何选择合适的浓缩、干燥和贮藏条件是一个很重要的问题。

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