玉米淀粉生产厂家玉米淀粉厂家玉米淀粉报价玉米淀粉价格玉米淀粉用途河南玉米淀粉食品级玉米淀粉

一 简介

中文名预糊化淀粉

外文名Pre-gelatinizedStarch

属性淀粉

类型预糊化

别名变性淀粉

二 产品性状

玉米淀粉俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，能达30%以上。

三 产品用途

1.淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰激凌等方面，需求稳定。

2.由于木薯价格高昂，造纸行业使用玉米淀粉的比例得以提高。

3.玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的质感，常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。

4.玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料都含有玉米淀粉。利用双层蒸锅，以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。

5.玉米淀粉也在中国菜和法国菜里用作增稠剂。中国菜里的“勾芡”（又称芡汁），一般就是用玉米淀粉加上水制成的。

6.玉米淀粉在制造环保制品中也有多种用途。