红桔油

中文名:红桔油

英文名:Tangerin Oil (Cold Press)

CAS:8008-31-9

性状:红桔油为红色或棕红色透明液体，具有柑桔皮的特有香气

相对密度:0.8431-0.8491

折光:1.4700-1.4790

比旋度:+80°-+105℃

酸值:≤2.0

酯值:≥2.0

溶解度:易溶于75%的乙醇中

含量:含柠檬烯85%以上，含挥发油99.9%以上

用途:红桔油可用于硬糖、苦味巧克力和焙烤食品的加香。除萜精油常用于高档香精、露酒的加香。红桔油主要用于日用香精，而不能代替桔子油用于食品香精中，红桔油在香料工业中占有很重要的地位，主要用于食品。牙膏香精，是果香香精中最大的品种之一，也可从桔油中提取色素，可广泛用于饮料及食品的着色。

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