柠檬酸钾生产厂家柠檬酸钾厂家柠檬酸钾价格柠檬酸钾报价河南柠檬酸钾食品级柠檬酸钾瑞伦特柠檬酸钾

一 产品简介

柠檬酸钾 别名：柠檬酸三钾 枸橼酸钾

　　分子式：K3C6H5O7·H2O

　　分子量：324.41

二 产品性状

无色结晶或白色结晶性粉末，有微引湿性，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。 比重：1.98，

三 产品用途

食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；

　　特性：白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味咸，凉、微有潮解性，在水或甘油中易溶，在乙醇中

　　几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。

　　用 途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。