明月海藻酸钠 凉粉专用凝胶保水 海藻酸钠粉末状

中文名：海藻酸钠

英文名：Sodium alginate

别称：褐藻胶;褐藻酸钠

CAS登录号：9005-38-3

用途：

海藻酸钠可用作增稠剂、稳定剂、乳化剂、胶凝剂等食品工业中。也可用于其他食品，按生产需要使用。

用量：

用于馅饼的馅心、肉类沙司、肉汁、冷冻食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷点凝胶、凝胶软糖、糖浆类、乳化液等，其用量不超过0.1%~0.5%。

包装贮运：

1、大包装，25kg/袋（净重），牛皮纸复合袋，内衬双层聚乙烯塑料袋。

2、25Kg纸板桶, 内衬双层聚乙烯塑料袋。