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食品级食用醋酸 酱腌菜配制食醋复合调味料食品添加剂 量大价优

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食用醋酸的作用及功效

食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂,可生产食用醋。用水将乙酸稀释至4-5%浓度,添加各种调味剂而得食用醋,其风味与酿造醋相似。

用于食品香料时,需稀释,可制作软饮料,冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。作为酸味剂,可用于调饮料、罐头等。

常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等。使用时适当稀释,还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头,还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪。

乙酸又称醋酸,广泛存在于自然界,它是一种有机化合物,是典型的脂肪酸。被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。食品工业方面,在食品添加剂列表E260中,乙酸是规定的一种酸度调节剂。

冰醋酸的作用

1.鸡眼和疣,用药前将病变部位清洁,并浸在热水中15~30分钟,邻近正常皮肤以凡士林涂抹保护,然后以药品滴上。

2.面部癣病勿用该品。

3.高浓度冰醋酸有腐蚀作用,除甲癣外,勿作其他癣病。

4.甲癣,病甲清洁后以刀片将病甲削薄后用药,注意不要接触甲沟,指甲邻近皮肤可涂一薄层凡士林作保护。

冰醋酸不仅仅具有食用价值而且还具有药用价值,对细菌感染的皮肤病还是很有作用的,而且冰醋酸还具有美容的效果,这个效果也是很不错的,被很多的美女所传承,所以不要小瞧了冰醋酸哟,在生活中是很有帮助的。

食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂,可生产食用醋。用水将乙酸稀释至4-5%浓度,添加各种调味剂而得食用醋,其风味与酿造醋相似。

常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等。使用时适当稀释,还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头,还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪。

用于食品香料时,需稀释,可制作软饮料,冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。作为酸味剂,可用于调饮料、罐头等。

乙酸又称醋酸,广泛存在于自然界,它是一种有机化合物,是典型的脂肪酸。被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。食品工业方面,在食品添加剂列表E260中,乙酸是规定的一种酸度调节剂。

醋酸又称为乙酸,为无色透明的液体,可与水或乙醇作任意的混合。5%醋酸溶液有抗绿脓杆菌、嗜酸杆菌及假单孢菌属的作用。稀释后内服可消化不良和瘤胃臌胀。

醋酸有刺激性,避免与眼睛接触,若遇与高浓度醋酸接触,立即用清水冲洗。有腐蚀性,应避免接触金属器械。用于降低瘤胃pH和预防马肠结石时,为减少醋酸对黏膜的刺激作用,通常需用胃管给药。配成0.1%~0.5%溶液可进行阴道冲洗;配成0.5%~2%溶液用于感染创面冲洗;口腔冲洗使用2%~3%溶液。

英文名称:AceticAcid

其他名:冰醋酸,醋酸

适应症:本品不同浓度用以各种皮肤浅部真菌感染,灌洗创面及鸡眼、疣的。[2]

药品分类:消毒防腐剂-冰醋酸

分子量:60.05

分子式:CH3COOH

沸点(℃):117.9

凝固点(℃):16.6

相对密度(水为1):1.050

粘度(mPa.s):1.22(20℃)

20℃时蒸气压(KPa):1.5

外观及气味:无色液体,有刺鼻的醋酸味。

溶解性:能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有机溶剂。

相容性材料:稀释后对金属有强烈腐蚀性,316#和318#不锈钢及铝可作良好的结构材料。

产品标准号:GB/T 676-2007




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