中文名称：L-鼠李糖

鼠李糖，6-脱氧-L-甘露糖，广存在于植物的多糖、糖苷、植物胶中。其甜度为蔗糖的33%，可用作甜味剂，还可用于生产香精香料。

性状：纯品L-鼠李糖为无色结晶性粉末。

用途：可用作甜味剂, 还可用于生产香精香料