磷酸三钾

别名：磷酸钾；磷酸钾(三水);正磷酸钾;无水磷酸钾

英文别名:Tripotassium Orthophosphate; Phosphoricacid,Tripotassiumsalt; Tkp; Tri-Potassium Orthophosphate; Tripotassium Phosphate;[1]Potassiumphosphatetribasick3po4; Potassium O-Phosphate; phosphoric acid, monopotassium salt

CAS号：7778-53-2；16068-46-5

分 子 式：K3PO4

分 子 量：212.26

物化性质

无色斜方晶系结晶或白色结晶粉末。 熔点 1340℃ 相对密度 2.564 溶解性 可溶于水，不溶于醇。水溶液呈强碱性。

用途

用于制造液体肥皂、优质纸张、精制汽油；食品工业用作乳化剂、强化剂、调味剂、肉类粘结剂；也可用作肥料

化 学 名：	磷酸三钾
英文名称：	Tripotassium Phosphate
分 子 式：	K3PO4·nH2O
分 子 量：	无水物：212.27
CAS NO：	7778-53-2
性能：	白色无臭吸湿性结晶粉末或颗粒，相对密度为2.564。
用途：	在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。
包装：	内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
贮存与运输：	本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
质量指标GB25563-2010含量(K3PO4,灼烧干基),w/% ≥97.0砷(As), mg/Kg ≤3氟化物(以F计),mg/Kg ≤10pH值,(10g/L 溶液)11.5-12.5重金属(以Pb计),mg/Kg ≤10水不溶物,w/% ≤0.2铅(Pb),mg/Kg ≤2灼烧减量,w%无水物 ≤5.0水合物8.0-20.0