用途：食品工业中作疏松剂、面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、烘制品品质改良剂。

包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套涂塑编织袋。每袋净重25kg。

贮存与运输：应贮存存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离。