桑椹提取物是从桑科桑属植物（MorusalbaL．）的成熟果实中提取的天然产物（也称桑椹红色素），主要成分为花色苷。

应用推荐：天然染料、天然着色剂、饮料、保健品。
保存方式：密封、避光、于阴凉干燥处保存